Fındık Şekerpare

Fındık Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta (1 tanenin sarısı üzerine)
• 1 kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• 3 su bardağı un

Şerbeti

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Limon suyu

Fındık Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti ocağà alarak kaynamaya başladıktan sonra on dak kaynatalım.
2. Birkaç damla limon suyu da ilave edip iki dak sonra ocağı kapatıp şerbeti soğumaya bırakakım.
3. Karıştırma kabına un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri alarak karıştıralım.
4. Sonra unu, kabartma tozunu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
5. Hafif yağlanmış tepsiye cevizden küçük bezeler yapalım.
6. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında yakmadan iyice kızarıncaya kadar pişirelim.
7. İlk sıcağı çıkan şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökerek tatlıyı biraz dinlendirelim.
8. üzerine fıstık, hindistan cevizi serperek servis yapalım. Afiyet olsun. Not:Malzemeyi yarım ölçü kullanarak da yapabilirsiniz.