Fındıklı Baklava

Fındıklı Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı Tereyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 pk kabartma tozu
• 4 buçuk-5 su bardağı arası un(kontrollü ekleyin)1 fiske tuz

Şerbeti için;

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Çeyrek limon

Üzeri için;

• 1 su bardağı erimiş tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağı

Ara katları için;

• İri çekilmiş kavrulmuş fındık
• 1 paket margarin (eritilmiş)

Açmak için;

• Bolca Nişasta
• Mısır buğday ikisi de olur

Fındıklı Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler bir kaba alınıp yoğurulur yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
2. Hamur 40 eşit bezeye bölünür.
3. 10 bezeyi tabak büyüklüğünde açılıp araları bol nişasta koyularak üst üste dizilir.
4. Merdane yardımıyla 10 beze birlikte inceltilir .
5. Daha sonra oklavayla inceltilir yağlanmış tepsinin üstüne yayılır.
6. Üzerine eritilmiş margarin gezdirilir .
7. Bolca fındık gezdirilir.
8. Bütün bezelere aynı işlem uygulanır yani 10 ar şekilde açılır .
9. En son kata gelince dilimleyerek tereyağ sıvı yağ karışımı gezilir.
10. Üstü kızarana kadar 180 derece fırında pişirilir .Afiyet olsun.