Fındıklı Fincan Kadayıf

Fındıklı Fincan Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr çiğ kadayıf
• 150 gr margarin, 50 gr tereyağı
• 2 su bardağına yakın dövülmüş fındık

Şerbeti için:

• 2 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 2,5 su bardağına yakın su
• Bir kaç damla limon

Üzeri için:

• Kaymak
• Toz antep fıstığı

Fındıklı Fincan Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Kadayıfları kesiyoruz ve kullanacağımız fincana biraz kadayıf dolduruyoruz. Ardından fındıktan bir kaşık kadar döküyoruz. Tekrar kadayıf koyuyoruz ve fırın tepsisine ters çevirerek kadayıfları yerleştiriyoruz. Tepsi dolana kadar devam ediyoruz. Yağları ikisini bir arada eritip kadayıfların üzerlerine gezdiriyoruz ve 180 derece fırında üzerleri pempeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekliyoruz. Şerbetini hazırlayıp kaynatıyoruz. Sıcak şerbeti soğuyan kadayıfların üzerlerine döküyoruz ve soğuduktan sonra dolaba yerleştiriyoruz. 2-3 saat kaldıktan sonra servis tabağına alıp üzerlerine kaymak ve toz antep fıstığını ekleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun:)