Fındıklı İrmik Helvası (Tam Ölçülü)

Fındıklı İrmik Helvası (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı tarçın
• 1 avuç fındık

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker

Fındıklı İrmik Helvası (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

Ben helvayı hep standart pilav tenceresin de kavuruyorum. Tam 4-6 kişilik porsiyon çıkıyor.

1. Tereyağımızı tencereye alıp köpürtüyoruz ,sonra sıvı yağı ekleyip biraz ısınmasını bekliyoruz.
2. İrmiği ilave edip rengi istediğiniz kıvama gelene kadar kavuruyoruz.
3. Bir kenarda su ve şekeri kaynatıyoruz.
4. Şeker eridikten sonra sütü de ekleyip bir taşım kaynatıyoruz ocağı kapatıyoruz.
5. Kavurulan irmiğin üzerine şerbeti yavaş yavaş ilave ediyoruz.
6. Sıçramaması için tek bir kenardan altı kısık şekil de dökün.
7. Biraz da şerbetle birlikte irmiği karıştırıyoruz 3 dakika kaynarken karıştırıp ocağı kapatıyoruz.
8. Kapağını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
9. İrmik iyice şişince servise hazır.
10. Sunum da tarçın ve fındık kırıklarıyla süsleyip afiyetle yiyebilirsiniz.