Fındıklı Kakaolu Kurabiye

Fındıklı Kakaolu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 25 gr küçük paket kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Şerbet için:

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 damla limon

İçine:

• Fındık

Üzerine:

• Hindistan cevizi

Fındıklı Kakaolu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz. Tencereye su ve şekeri alıp on dakikaya yakın pişiriyoruz ve bir damlada limon ekliyoruz. Pişince soğumaya bırakıyoruz. Hamurumuz için bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz. Fındıkları bir kenarda kırıp hazır ediyoruz ama tam ufalamıyoruz. Fırınımızı 180 dereceye açıyoruz. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açıp içine fındık koyup iyice birbirine yedirdikten sonra yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye diziyoruz. Fırını yapmaya başlarken ısıttığımız için tepsiyi koyunca on dakikada pişiyor. Fırından çıkan kurabiyemizi şerbete tek tek batırıp alt üst edip şerbeti yedirerek hemen alalım. Fazla tutarsanız dağılır. Üzerine hindistan cevizi serpelim. Afiyet olsun.