Fındıklı Muhallebili Kadayıf

Fındıklı Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

Kadayıf İçin;

• 350 gram kadayıf (siz yeteri kadar yapın)
• 3,5 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı fındık

Muhallebisi İçin;

• 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı krem şanti

Fındıklı Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak, kadayıflarımızı ufak ufak doğruyoruz.
2. Bir tavaya tereyağımızı koyup, erimesini bekliyoruz.
3. Doğradığımız kadayıfları ve şekeri koyup, biraz kavuruyoruz.
4. Daha sonra, çekilmiş fındığımızı da kadayıfa ekleyip, biraz daha kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
5. Daha sonra muhallebimiz için; bir tencereye süt, şeker, un, nişastayı ekliyoruz ve sürekli karıştırıyoruz kıvam alıncaya kadar.
6. Daha sonra göz göz olan muhallebiye; tereyağını, krem şantiyi ve vanilyayı ekleyip, iyice karıştırıyoruz ve biraz soğutuyoruz.
7. Daha sonra ister borcama, ister kuplara; ilk önce kadayıfın yarısını, arasına kadayıf, üstüne tekrar kadayıf döküp, 2-3 saat dinlendirin.

Afiyet olsun.