Meyveli Yaş Pasta

Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 6 adet yumurta
• 3 fincan şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya
• 4 fincan un

Krema için;

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı un
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Süslemek için;

• Frenk üzümü ve ahududu

Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların sarısını beyazlarından ayırıyoruz. Beyazların içine bir fiske tuz koyup, tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. 1,5 fincan şekeri yavaş çırparak ekliyoruz (tıpkı beze yapar gibi) bu kenarda beklesin.
2. Yumurtanın sarılarınada 1,5 fincan şeker koyup çırpıyoruz, sıvı yağ vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip, iyice bir daha çırpıyoruz.
3. Çırptığımız yumurta beyazlarını 2-3 seferde katıyoruz, homojen bir karışım olacak şekilde karıştırıyoruz. Yağlayıp unladığımız kalıbımıza döküp 200 derecelik fırında alt üst ayarda pişiriyoruz.
4. Süt, şeker, nişasta, un, kakao, yumurtayı bir tencerede kaynayana kadar pişiriyoruz, biraz yoğun kıvamlı bir krema olacak.
5. Piştikten sonra sıcağıyla tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz (ara ara karıştıralım ki üzeri kabuk tutmasın) soğuduktan sonra üzerine streç film kapatıp dolaba koyalım 3-4 saat dinlensin.
6. Dinlenen kremayı dolaptan alıp üzerine bir paket toz şanti ekleyip, iyice çırpalım, pürüzsüz bir krema olacak.
7. Pandispanya kekini ortasından 3’e ayırıyoruz, arasına krema sürüp meyvelerden yerleştiriyoruz.
8. Kekin diğer katlarına da aynı işlemi uyguluyoruz, üzerini de dilediğiniz gibi meyvelerle süsleyebilirsiniz
9. Deneyeceklere afiyet olsun ☺ Doğum günü partilerine çok yakışacak bir pasta olacak 😍😋