Fındıklı Şekerpare

Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 250 gram margarin ( oda sıcaklığında erimiş )
• 1 su bardağından biraz az pudra şekeri
• 2 yumurta
• 1. 5 çay bardağı irmik
• 1 paket şekerli vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 avuç kadar fındık

Şerbeti için ;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3 damla limon suyu

Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Şerbeti tencereye koyup kaynatıyoruz, ocağı kapattıktan sonra limon suyunu döküyoruz.

Margarin yumurta ve pudra şekerini iyice karıştırıp diğer malzemeleri ilave edip iyice yoğuruyoruz.
Hamur 10 – 15 dk dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde toplar yaparak yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz, fındıkları tüm halde üstlerine koyup önceden ısıtılmış fırında üstü hafif kızarana dek pişiriyoruz.
Fırından çıkan sıcak şekerparenin üzerine soğuk şerbeti döküp dinlenmeye bırakıyoruz.