Fındıklı Şekerpare

Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gram yumuşamış tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 5 yemek kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı toz fındık
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Süslemek için;

• Toz yeşil fıstık

Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için tencereye su ve şekeri alıyoruz.
2. Şerbet kaynayınca birkaç damla limon suyu ekleyip 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamuru için karıştırma kabına yumuşamış tereyağı, 1 yumurta ve 1 yumurta akını ekleyip karıştırıyoruz.
4. Pudra şekeri, toz fındık, kabartma tozu ve vanilyayı eliyoruz.
5. Bu şekilde yaptığımız şekerpareden çok güzel sonuç alıyoruz.
6. İrmik ve azar azar un ekleyip yumuşak ele yapışmayan bi hamur yapıyoruz.
7. Sakın fazla yoğurmayın içerisinde tereyağı olduğu için kendini bırakır yumuşar ve şekerpareden istediğimiz sonucu alamayız.
8. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
9. Oval şekli verip yağlanmış fırın tepsisine aralıklı şekilde diziyoruz.
10. Üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla şekil veriyoruz.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
12. Piştikten sonra fırından çıkar çıkmaz hemen soğuk şerbetini döküyoruz.
13. Şerbetini çekmesi için dinlendiriyoruz.
14. Toz yeşil fıstıkla süsleyip servise hazırlıyoruz. Şimdiden deneyenlere teşekkür ederim. Afiyet şifa olsun inşaallah. 🥰👩‍🍳❤️.