Fındıklı Şekerpare

Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin (yumuşamış)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık içi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Şerbeti İçin;

• 5 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayın. Bunun için tencereye su ve şekeri alarak kaynatın.
2. Kaynamaya başladıktan sonra, 25 dk daha kaynatın ve içerisine limon suyunu ekleyin.
3. 5 dk daha kaynadıktan sonra, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Derin bir kap içerisine yumurtaları kırın. (1 adet yumurtanın sarısını dışına sürmek için ayırın)
5. Yumurtaları pudra şekeri ile iyice karıştırın.
6. Ardından sıvı yağ ve yumuşamış margarini de koyarak karıştırın.
7. İrmik, fındık içi ve unu da ilave ederek, kurabiye hamuru kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
8. Küçük parçalar kopararak, resimdeki gibi oval şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı bir şekilde dizin.
9. Üzerine yumurta sarısını sürerek, çatalla çizin.
10. 180 derecelik fırında, yaklaşık yarım saat üzerleri kızarana kadar pişirin.
11. Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine, soğuk şerbeti dökerek 1 gün bekletin. (şerbeti iyice içine alması için).
12. Daha sonra, üzerini süsleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.

~AFİYET OLSUN~