Fındıklı Şekerpare

Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 3 kaşık sıvı yağ
• 1 yumurta
• 3 kaşık pudra şekeri
• 2 kaşık irmik
• 1 kaşık hindistancevizi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Un
• Fındık

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 4-5 damla limon

Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbet hazırlanarak soğumaya bırakılır. Şeker ve su 5 dk kaynatılır limon damlatılır 5 dk daha kaynatılır. Soğumaya bırakılır.
2. Tatlımızı yaparken un hariç tüm malzemeler iyice karışacak şekilde yoğurulur. Yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır. Üzerlerine bastırmadan yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek üzerlerine fındık batırılır.
4. 160-170 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra üzerine soğumuş şerbet gezdirilir. Birkaç saat bekledikten sonra servise hazır hale gelir.