Fındıklı Şekerpare

Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı (Eritilmiş oda ısısında)
• 2 su bardağı + çeyrek su bardağı un
• Kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı irmik
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı dövülmüş fındık (toz haline de getirebilirsiniz)

Şerbeti için

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 5-6 damla limon

Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetle başlıyoruz şeker eriyip kaynamaya başlayınca 10 dakika daha kaynamaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra soğumaya alıyoruz.
3. Sıra geldi hamurumuzu hazırlamaya. Önce un pudra şekeri kabartma tozu irmiği ve fındığı kendi içinde karıştırıyoruz.
4. Sonra unlu karışımın ortasını açıp içine önceden eritip oda ısısında olan tereyağını ve 2 yumurtayı ekliyoruz.
5. İlk olarak yağ ve yumurtayı kendi içinde çırpıp yavaş yavaş una karıştırıyoruz. Elimizle yoğuruyoruz.
6. Son olarak ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp üzerine bütün fındığımızı batırıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Fırından çıkan kurabiyelerimizin üzerine soğuk şerbeti döküyoruz. 1 gece bekletirse daha güzel oluyor. Afiyet olsun.