Fındıklı Şekerpare

Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
• iki buçuk yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un 250 ml bardakla

şerbeti için;

• 2.5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Üzeri için;

•  bütün fındık ve süslemek

Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba kanalıma ve mutfağına hoşgeldiniz, harika bir tatlı tarifi ile beraberiz.

Fındıklı şekerpare yapacağız gerçekten benzersiz çok lezzetli tam kıvamında bir lezzet.

Mutlaka yapıp yemenizi tavsiye ederim.

Tarifimi beğenmeyi, yorum yapmayı ve sevdikleriniz için paylaşmayı unutmayalım sevgiler.

1. İlk olarak şerbetin yapımı ile başlıyoruz. Su, şeker ve limonu tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz.
2. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı altını orta ateşe getirip 15 dakika kaynatıyoruz. ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamuru için; Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki yağ ve yumurtayı alıp üzerine pudra şekeri ilave ediyoruz ve birbirine geçinceye kadar karıştırıyoruz.
4. Üzerine irmik, un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur.
5. Yoğurulan hamur cevizden biraz daha büyük olacak şekilde kopartılarak yuvarlanır ve hafif baskı yapılarak tepsiye dizilir.
6. Şekilde yerildikten sonra hamurların tam ortasına bir bütün fındık konulur.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir. (fırında ayarını lütfen yükseltmeyin. Eğer içi iyi pişmezse şerbet döküldüğünde hamurlaşma olabilir. ).
8. Kızaran tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra (3 dk) soğuk şerbetli dökülür ve şerbetini çekmesi için en az 2-3 saat bekletilir. ( bekletirken asla üzerine bir tepsi kapatma ya da sıcak fırına koyma gibi işlemler aslan yapmayın bu işlemler tatlımızın hamurlaşmasına sebep olur. ).
9. Oda sıcaklığında üzeri açık bir şekilde şerbetini çekmesi sağlanır.
10. Şerbetini çeken tatlıya isteğe bağlı olarak Antep fıstığı serperek servis edilir.

Yapacak yiyecek olanlara afiyet olsun.

Videolu tarifimin linkte;