Fındıklı Un Helvası

Fındıklı Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım paket margarin ya da tereyağı
• Yarım su bardağı iri çekilmiş fındık
• (ceviz, badem, fıstık da kullanılabilir)

Fındıklı Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve şeker sos tavasına koyulur ve bekletilir.
2. Tereyağı tencerede erimeye bırakılır, un elenerek eklenir ve sürekli karıştırarak 18 dakika kavrulur.
3. 12. Dakikada su ve şeker ocağa konulup kaynatılır, kaynamaya başlayınca altı kapatılır.
4. 19 dakika sonunda un, süt kahve rengi olur ve şerbet sürekli karıştırarak üzerine dökülür.
5. Bu sırada çok dikkatli olunmalı çok sıçrıyor ve topaklanma yapabiliyor.
6. Un şerbetle iyice karıştığında fındık eklenir, birkaç kez daha karıştırılarak harmanlanır. Ocaktan alınır.
7. İstediğiniz kaba koyup soğumasını bekliyoruz.
8. Ben silikon kek kalıbı kullandım, 6tane çıktı, 2tanesi fotoğraf çekimine kadar bitmişti bile ☺️afiyet olsun.