Fındıklı ve Tahinli Kurabiye

Fındıklı ve Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak sıvıyağ
• 1 bardak yoğurt
• 2 yumurta (yumurtanın birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılır)
• 1 pk kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı şeker
• aldığı kadar un

iç harcı:

• 1 bardak şeker
• 1 bardak tahin
• 1 bardak iri çekilmiş fındık

Fındıklı ve Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerinin 1 yumurtası hariç kalanını derin bir kapta yoğuruyoruz.
2. Kulak memesi kıvamında hamur tutun.
3. Fındığı rondoda çekin, şeker tahin yumurta akıyla karıştırın.
4. Hamuru ve iç harcı 3 parçaya bölün hamuru merdaneyle uzunlamasına açın.
5. İç harcı her yerine yayın rulo yapıp 2 parmak genişliğinde kesin.
6. Kalan hamurlara da aynı işlemi yapıp tepsiye dizin üstüne yumurta sarısı sürün.
7. 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun..