Fırın Karnabahar

Fırın Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 orta boy patates
• 1 havuç
• 1 küçük kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet küçük kapya biber

SOS:

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz ve damak tadına göre baharat
• Kaşar rendesi veya ince dilimli kaşar

Fırın Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı ve kuşbaşı doğranmış patatesi ayrı ayrı haşlayın.
2. Soğanı yemeklik doğrayarak az yağda küçük küçük doğranmış havuçla birlikte soteleyin.
3. Biberleri de doğrayarak ilave edin biraz soteleyin( soğan ve patatesle birlikte)
4. Borcama karnabahar ve patatesi yayın.
5. Üzerine diğer sebzeleri serin. SOS malzemelerini iyice karıştırarak sebzelerin üzerine dökün ve önceden kızdırılmış ( 200 derece) fırına koyun.
6. Üzeri hafif pembeleşince rendelenmiş veya dilimli kaşar peynirini üzerine yayarak tekrar fırınlayın. Kaşar eriyip kızarınca yemeğiniz hazırdır. Afiyet olsun.