Fırın Mücver

Fırın Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy kabak
• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet yeşil soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 1/2 (yarım) demet taze nane
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri için :

Sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt

Fırın Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabakları  rendeleyin ve suyunu iyice sıkın.
2. Çırpma kabına yumurtayı, unu sıvı yağı, tuzu ve baharatları koyup çırpın.
3. Ardından rendelediğiniz ve iyice suyunu sıktığınız kabakları ince ince doğradığınız yeşillikleri ve kaşar  peynirini ilave edip güzelce karıştırın.
4. Yağladığınız tart kalıplarına paylaştırın,  önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
5. Pişen mücverler iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp, isteğe göre sarımsaklı yoğurtla servis edin.

Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun.