Fırın Muhallebi

Fırın Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kaşık teremyağ
• 2 kaşık un
• 2 kaşık buğday nişastası
• 1 litre süt
• 1 bardak şeker
• 1 yumurta sarısı

Fırın Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarısı şekerle çırpılır, üzerine süt eklenerek kısık ateşte ılındırmaya bırakılır.
2. Diğer tarafta un, nişasta su ile açılarak homojen bir kıvama getirilir.
3. Sonra ılınan sütlü karışıma ilave edilir.
4. Tüm karışım sürekli karıştırılarak kısık ateşte pişirilir.
5. Pişen muhallebi fırın kaselerine alınır kaselerin yarısına gelene kadar su konur.
6. 160 derecede ki fırında 45 dakika üzeri kızarana kadar fırınlanır.Pişince üzerine teremyağ ilave edilir.