Fırın Pidesini Kendiniz Yapın

Fırın Pidesini Kendiniz Yapın Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 2, 5 su bardağı su (240 ml)
• 10 gr tuz (2, 5 çay kaşığı)
• 60 gr maya

ÜSTÜNE SÜRMEK İÇİN;

• 1 adet yumurta sarısı

BULAMAÇ SOSU İÇİN;

• 1 çay bardağı su (oda ısısında)
• 5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı kaynar su

SERPMEK İÇİN;

• Susam
• Çörek otu

Fırın Pidesini Kendiniz Yapın Tarifi'nin Yapılışı

Fırından aldıklarımızdan benzeri olmayan gönül rahatlığıyla kendi yaptığımız nefis lezzette pideler aksamdan yoğurun hamuru tepsiye koyup üstünü örtün sahura kalktığınızda pişirip sıcak sıcak tüketebilirsiniz.

1. Öncelikle belirteyim bu ölçülerden üç tane yaptım dilerseniz dört veya beş tanede yapabilirsiniz size kalmış üstüne sürdüğüm bulamaç sosa gelince harika fırıncı sosu yumurtalıya gelince arzu ederseniz yapyabilirsiniz ama bulamaç soslu daha lezzetli oluyor.
2. Unumuzu derince bir yoğurma kabına alalım mayayı ilave edip unla mayayı karıştıralım önce daha sonra tuzu da ilave edelim su oda ısısında olsun bu hamuru özelliği yumuşak bir hamur olması kulak memesinden yumuşak bir hamur bir diğer özelliği ise en az otuz dakika yoğurulması gerekiyor .
3. Yoğurma makinanız varsa makinada yoğurun suyu orantılı ekleyin un markadan markaya farklılık gösterebilir güzelce yoğurduğumuz hamuru istediğiniz bezeye ayırın ,ben üç tane yaptım mutlaka bezlerinin üstüne koyup üstünü örtelim otuz dakika bekletelim.
4. Bu arasa bulamaç sosu için unla oda ısısındaki suyu güzelce karıştıralım kaynar suyu da ilave ederek karıştırın soğumaya bırakalım.
5. Hamuru yağılı kağıt serilmiş tepsiye alalım üstüne bulamaç sostan yada yumurta sarısını  sürün istediğiniz kalınlıkta açın ben biraz kabarmış sevdiğim için böyle yaptım dilerseniz dahada inceltebilirsiniz.
6. Üstüne susam ve çörek otunu da serptikten sonra on dakika daha bekletip öyle fırına sürelim
7. Diğer önemli noktada fırınımızı onbeş yirmi dakika önceden 250 derecede iyice kızdıralım. 250 derecede pişecek.
   AFİYETLE