Fırın Poşetinde Baharatlı Karnabahar

Fırın Poşetinde Baharatlı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane orta boy karnabahar
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı acı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığından az tuz ( sosuna)
• 1 çay kaşığı tuz (haşlama suyuna
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt

Fırın Poşetinde Baharatlı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı akşamlar herkese
Tamamen kendime ait bir yemek hemen tarife geçelim inşallah.

1. Karnabaharın çiçek kısımlarını ayırarak yıkanır.
2. Tencerede kaynayan suya yarım tatlı kaşığı tuzu ilave edin. Yarım limonun yarısı sıkılır. Yarısında kabuğuyla beraber suya bırakılır. Kokusunu alır ve parlaklık verir ezilmez.
3. Karnabahar parçaları kaynayan suda beş dakika haşlanır suyu süzülür.
4. Şimdi sosunu hazırlayalım yoğurt, iki yemek kaşığı zeytinyağ, süt, baharatlar ve karbonat ilave edilir karıştırılır.
5. Karnabahar parçaları tek tek sosa batırılıp sonra mısır ununa batırılır yağlanmış fırın poşetine dizilir.
6. Üzerine iki yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip işlem tamam olduğunda poşet bağlanır.
7. 230° ısınmış fırında 30 dakika pişirilir kızaran karnabaharlar yoğurtla servis yapılır afiyet olsun 🍁