Fırın Poşetinde Tavuklu Türlü

Fırın Poşetinde Tavuklu Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 500-600 gr kemiksiz tavuk göğüs veya but
• 2 patlıcan
• 2 kabak
• 2 patates
• 250 gr taze fasulye
• 3 havuç
• 3 çarliston biber
• 3 kapya biber
• 3 kuru soğan
• 3- 4 diş sarımsak

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay bardağı sıvı yağ tuz

Fırın Poşetinde Tavuklu Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patlıcanları alacalı soyup dilimleyip tuzlu suda bekletiyoruz. tavuk etini iri kuşbaşı şeklinde doğrayıp yıkıyoruz.
2. Sebzeleri yıkayıp suyu süzüldükden sonra tümünü aynı büyüklük de dilimleyip doğruyoruz.
3. Daha sonra yıkanmış süzgeç de süzülmüş tavukları patlıcanları ve tüm sebzeleri fırın tepsisine alıyoruz.
4. Üzerine bir kasede sos malzemelerini bir buçuk su bardağı suyla karıştırıp sebzelere döküp iyice karıştırarak iki ayrı fırın poşetine paylaştırıyoruz.
5. Üç kısmını bağlayıp üzerine 5 – 6 yere toplu iğne ile batıp çıkıyoruz. Fırın tepsisine alıp önceden ısınmış 200 derecede 50 – 60 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.