Fırın Sütlaç

Malzemeler

• Bir fincandan biraz daha az baldo pirinç
• 2 su bardağı su
• 4,5 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz fazla toz şeker
• 1 paket vanilya veya limon kabuğu rendesi
• 3 çorba kaşığı nişasta

Hazırlanışı Önce pirinçlerimizi yıkayıp tencereye koyuyoruz. Ardından 2 bardak suyumuzu boşaltıyoruz. Pirinçleri beş dakika kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz. Beş dakika bekleyip ocağın altını yeniden yakıyoruz. Daha sonra sütümüzü, şekerimizi (az şekerli seviyorsanız 1 bardak yeterli), nişastamızı ve vanilyamızı (ya da limon kabuğu rendesi) tencereye boşaltıyoruz. Karıştıra karıştıra sıvı bir muhallebi kıvamına getiriyoruz. Sütlacımızı kepçe yardımıyla toprak kaplara boşaltıyoruz (toprak kap yoksa alüminyum kaplar da olabilir.) Sütlaçların üzerinin kabuk bağlamasını bekliyoruz. Daha sonra kapların yarısına gelecek şekilde geniş bir tepsiye su doldurup kapları yerleştiriyoruz. 200 derece fırında sütlaçların üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. (fırının orta bölmesine koymanızı tavsiye ederim.) Afiyet olsun:)