Fırın Sütlaç (Anne Eli Değmiş Gibi)

Fırın Sütlaç (Anne Eli Değmiş Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo süt
• 1. 5 su bardağı pirinç (Her kilo için yarım su bardağı şeklinde ayarlıyorum pirinçleri)
• 2 su bardağı şeker (Şekeri tadına bakarak kendiniz damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz bize tam geliyor)
• 2 adet vanilya (1 tanede kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı kadar nişasta (Ben buğday nişastası kullandım)
• Pirinçleri haşlamak için su

Nişastayı açmak için

• 1 bardak soğuk süt (3 litre sütünüzden de kullanmadan önce ayırabilirsiniz)

Fırın Sütlaç (Anne Eli Değmiş Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçleri yarım saat kadar suda beklettikten sonra pirinçleri haşlayacagım tencereye aldım ve pirinçlerin üzerini 2 katı geçecek kadar su ile haşladım. (Önemli olan pirinçlerin diri kalmaması zaten). pirinçler haşlandığı kadar sulu kaldıysa süzebilirsiniz de
2. 3 litre sütü koyduğum tencereme pirinçleri de koyarak bi miktar kaynattım.
3. Daha sonra vanilyaları koyarak karıştırdım.
4. Biraz kaynadıktan sonra şekerimi ilave ettim. Ve ara ara karıştırarak tekrar kaynamaya bıraktım. (Bu aşamada tadına bakarak şeker oranını ayarlayabilirsiniz)
5. Bi bardak sütle karıştırarak açtığım nişastaya sütlacın sütünden de koyarak ılımasını sağladım ve daha sonra onu da yine karıştırarak sütlaça koydum ve tekrar ara ara karıştırarak sütlacım kıvam alana kadar kısık ateşte pişirdim.
6. Kıvam alan sütlacımı fırın kaplarına koyarak fırın tepsisine dizdim ve tepsinin de yarısına kadar su doldurdum.
7. 250 derecede ısıttıgım fırınımın en üst katına tepsiyi yerleştirdim ve üzerleri kızarana kadar fırında tuttum.

Afiyet olsun🤗

( bu ölçülerle 17 adet sütlaç çıkardım yarısını fırınladım yarısını kuplarda servis ettim)