Fırın Sütlaç (Sütlacımı Yedim Mi Ben?)

Fırın Sütlaç (Sütlacımı Yedim Mi Ben?) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 küçük çay bardağı pirinç
• 2 çay bardağı su
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı su
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker (tatlı seviyorsanız 1 tam bardak koyabilirsiniz)

Üzeri için:

• Fındık

Fırın Sütlaç (Sütlacımı Yedim Mi Ben?) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selam 🤗🤗.

1. İlk olarak pirinçi birkaç su yıkayalım.
2. Yıkadığımız pirinçe 2 çay bardağı su ekleyip, suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Pirincin içine sütü ve şekeri ekleyip, ara ara karıştırarak kaynatalım.
4. Ayrı bir kasede nişasta, yumurta sarısı ve 4 yemek kaşığı suyu çırpalım.
5. İçine kaynayan sütten az az ekleyip ılıttığımız karışımı, bir yandan tencereyi karıştırırken diğer yandan yavaşça ekleyelim.
6. Bu şekilde 5-6 dakika daha pişirelim.
7. Ocağın altını kapatıp, fırın kaplarına karıştıra karıştıra paylaştıralım. (karıştırmamızın sebebi her kaba eşit pirinç ve muhallebi gelmesi).
8. Sütlaçların üstü kaymak tutunca fırın tepsisine alıp, tepsiye soğuk su dolduralım.
9. Fırını üst ayarda en yükseğe ayarlayalım ve en üst rafta kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişirelim.
10. Ilıdıktan sonra üzerini fındıkla süsleyip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 💐💐.