Fırın Sütlaç Tarifi (Detaylı Anlatım)

Fırın Sütlaç Tarifi (Detaylı Anlatım)'ın Malzemeleri

• 1 litre süt
• 40 gram pirinç (Yarım çay bardağı)
• 35 gram nişasta (1 çay bardağı kadar)
• 50 gram tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Fırın Sütlaç Tarifi (Detaylı Anlatım)'ın Yapılışı

Sütü kaynamaya bırakıyoruz. Pirinci güzelce yıkayıp 3 su bardağı su ile pişene kadar haşlıyoruz. Haşlanan pirinçleri kaynayan süte ekliyoruz ve tahta kaşıkla karıştırarak kaynatmaya devam ediyoruz. Yaklaşık 10 dakika kaynadıktan sonra 1 su bardağı soğuk su ile nişastayı iyice eritip hızlıca süte ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Kıvam aldıktan sonra şekeri ekliyoruz. Biraz daha kaynatıyoruz. En son vanilyayı da katıp ocağı kapatıyoruz. Sonra tereyağını da ekleyip karıştırarak eritiyoruz. Güveç veya kaselere boşaltıp içine yarısına kadar su doldurulmuş fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 220 derece fırında üzeri istenilen şekilde kızarana kadar pişiriyoruz. Sonra tepsisiyle beraber fırından çıkarıp soğutuyoruz. Daha sonra kaseleri buzdolabında soğutup servis ediyoruz. Afiyet olsun. :) (Not 1: Sütlacın kıvamı çok koyu olmamalı) (Not 2 : Fırınınızda ızgara ayarı varsa o ayarda pişirmeniz daha iyi olacaktır. )