Fırın Sütlaç (Yıllardır Aynı Ölçü Aynı Garanti Lezzet)

Fırın Sütlaç (Yıllardır Aynı Ölçü Aynı Garanti Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• 2 fincan pirinç (türk kahve fincanı)
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 4 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı su (nişastayı açmak için)
• 1 paket vanilya

Fırın tepsisine ekleyip pişirmek için;

• 1 adet çubuk tarçın
• Yarım limon (dilim şeklinde)
• 1 litre sıcak su

Üzeri için;

• Fındık veya ceviz

Fırın Sütlaç (Yıllardır Aynı Ölçü Aynı Garanti Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yıkanmış pirinci ve suyu alalım.
2. Pirinçleri iyice yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
3. Haşlanan pirince sütü ilave edip karıştıralım.
4. Ardından karıştırarak kaynamaya bırakalım.
5. Bir kapta nişasta ve yumurta sarısını bir miktar su ile tamamen çözülünceye kadar karıştıralım.
6. Şeker oranını dilediğiniz gibi azaltıp, arttırabilirsiniz.
7. Kaynayan süte toz şekeri ilave edip şeker eriyene kadar karıştıralım.
8. Şeker eridikten sonra hazırladığımız nişastalı karışımı azar azar ekleyerek karıştıralım.
9. Yaklaşık 6-7 dk. Kaynadıktan ve hafifçe koyulaşmaya başladıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştıralım ve ocağı kapatalım.
10. Sütlacımızı ısıya dayanaklı fırın kaplarına üzerlerinde 1 – 1,5 cm boşluk kalacak şekilde dolduralım.
11. Tatlılarımızı fırın tepsisine yerleştirelim ve fırın tepsimizin tabanını kaynamış su ile dolduralım.
12. Tepsimizin boş kalan taban kısmına 2-3 parça limon dilimi ve bir, iki adet çubuk tarçın ekleyelim (olmasa da olur☺️)
13. Üst tarafı ısıtılmış fırında pişirilecek. Önceden ısıttığımız 🤒 220 derece fırında yaklaşık 40-50 dk. pişirelim.
14. Fırından çıkan fırın sütlacımızı soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Deneyecek olan herkese şimdiden kolay gelsin.

Not:Fırını alt üst tarafını aynı anda açmayalım sütlaçlarda tekrardan bir kaynama olacağı için tepsi içine taşacaktır.