Kalıp Kullanmadan Yaş Pasta

Kalıp Kullanmadan Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 5 yemek kaşığı sıcak su
• 1 su bardağına 1 yemek kaşığı kakao koyup üzerini unla tamamlayalım (kakao ve un toplamda 1 su bardağı)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tuzu

Krema için;

• 4 su bardağı süt (200 ml )
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı un (200 ml)
• 1 çay bardağı nişasta (125 ml)
• 1 çay bardağı şeker (125 ml)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 paket çiğ krema (kontrolü ekleyin yarım paket yeterli gelebilir)
• 1 paket krem şanti

Islatmak için :

• Süt
• 1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1,5 çay bardağı soğuk süt ( 100 ml)

Kalıp Kullanmadan Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremanın hazırlanışı: süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarılarını tencereye alıp karıştıralım orta ateşte karıştırarak pişirelim .
2. Ocaktan alıp vanilin ve tereyağını ekleyip karıştıralım ,yağ eriyince yayvan kaba alıp üzerini sreçle kaplayıp soğumaya bırakalım.
3. Krema soğuyunca çırpma kabına alıp mikserle çırpalım şantiyi ekleyip 2-3 dakika çırpalım.
4. Kremayı ekleyip tekrar 2-3 dakika çırpalım istediğimi kıvamı kendimiz ayarlıyoruz.Yarım paket krema yeterli gelebilir azar azar ekleyelim.
5. Kek için; Yumurtanın sarısıyla beyazını ayırıp beyazını çırpma kabına alıp ,az tuz atıp ,mikserle çırpmaya başlayalım .
6. Bardaktaki şekeri azar azar ekleyelim 8-10 dk çırpalım.
7. Ayrı kapta yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı şeker ve suyu alıp çırpalım kuru malzemeleri eleyip karıştıralım.
8. Yumurta beyazını üç seferde ekleyip spatulayla katlayarak söndürmeden karıştıralım.
9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine döküp 160 dc önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
10. Kürdanla bakıp fırından alalım pandispanyamız hazır.
11. Soğuyunca dörde keselim.
12. Pastayı yapmaya başlayalım.
13. Dört parça kekimiz var birini servis tabağına alıp sütle ıslatalım .
14. Kremamızdan koyup eşit miktarda dağıtalım ,ikinci katı keki koyup ıslatıp kremadan koyalım.
15. Üçüncü katıda koyup ıslatıp kremadan koyalım.
16. Son katı keki kenarda üst yüzeyini ıslatıp kuru tarafı üste gelecek şekilde son katı koyalım. Pastamız hazır.
17. Streçleyip vaktimiz varsa bir gece dolapla bekletelim.
18. Beklettiğimiz pastamızı dolaptan alıp etrafını şantiyle sıvayıp istediğimiz gibi süsleyelim.
19. Ben şantiyle sıvadıktan sonra ucu tırtıklı sıpatulayla şekil verip kenarlarına şanti sıktım.
20. Çikolatayı bemmari eritip ılık olunca dolap poşetine koyup kullandım.

Not: içene istediğimiz meyveyi koyabilirsiniz ben muz koydum.