Fırında Baharat Soslu Tavuk

Fırında Baharat Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kekik
• Çay bardağının 3 de biri kadar zeytin yağı(ben sızma kullandım, arzuya göre istediğiniz sıvı yağı kullanabilirsiniz)
• Ben Tuz kullanmadım. Baharatı bol kullandığım için tuz kullanmaya gerek görmedim.

Fırında Baharat Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları enlemesine 2 ye bölüyoruz.
2. Sonra uzun şeritler elde edecek şekilde kesiyoruz.
3. Kapaklı derin bir kaba alıp diğer bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Kapağını kapatıp buz dolabında en az 1 saat bekletiyoruz.
4. Ben bir gece öncesinden ya da çocukları okula gönderince sabah, tavukları soslayıp buz dolabında bekletiyorum. Çocuklar gelmeden 1. 5 saat önce pişiriyorum, pratik oluyor.
5. Fırın tepsisine yağlı kayıt serip tavukları uzunlamasına tepsiye diziyoruz. Üstünü tekrar yağlı kağıt ile kaplayıp kenarlarını iyice kapatıyoruz ki hava almasın.
6. 180 derecede 45 dakika pişiriyoruz.

Bu tarifin olmazsa olmazı bence kimyon, kimyon sevmeyenler kullanmayabilir.

Ayrıca ben baharatı çok sevdiğim için bolca kullandım, kırmızı biberin 1 kaşığını tatlı bir kaşığını da acı kullandım. Baharatını kendinize göre ayarlayabilir daha az da kullanabilirsiniz.

Fırından çıktığında göreceksiniz ki lokum kıvamında yumuşacık ve lezzeti muhteşem bir tavuk.

Ben yanında kestaneli pilav ile servis yaptım. Patates püresi, şehriye pilavı ile de servis edip arzu ettiğiniz şekilde sunuma hazırlayabilirsiniz

Afiyet olsunn♥️