Fırında Başemel Soslu Karnabahar

Fırında Başemel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo karnabahar
• 2 patates
• 1 havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Başemel sos için

• 1-1, 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1-2 su bardağı süt (bunu bebek maması kıvamından biraz daha sulu yapmalısınız, o yüzden bardak ölçünüzü ayarlayın)
• 1 çay kaşığı tuz
• İçine biraz muskat rendelerseniz ekstra lezzetli oluyor

Ekstra sos

• Sarımsaklı yoğurt

Fırında Başemel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabahar, havuç ve patatesleri önceden haşlıyoruz.
2. Beşamel sosu da önce tereyağ ve unu kavurarak yapmaya başlıyoruz.
3. Birkaç dk dan sonra yavaş yavaş sütü ekleyerek pişiriyoruz.
4. Bebek mamasında biraz sulu olacak. Ocaktan almaya yakın muskat da ekleyin varsa. Yoksa karabiber yeterli. Borcamda pişiriyorum ben.
5. Borcama birkaç yemek kaşığı sıvı yağ döküp üstüne haşladığımız sebzeleri döküyoruz.
6. Üzerine tuz karabiber ekip başemel sosu yayıyoruz eşit şekilde.
7. 170-200 derece arasında 15-20 dk üstü kızarana kadar pişirelim.
8. Yerken üstüne sarımsaklı yoğurt döküp öyle yemelisiniz, süper oluyor. Hele karnabahar yemeyen çocuklara kolayca sevdirebilirsiniz👍🤗.