Fırında Beşamel Soslu Ispanak

Fırında Beşamel Soslu Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram ıspanak
• Yarım çay bardağı kadar pirinç
• 1 büyük kuru soğan
• 1 küçük çay bardagı sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Beşamel sosu için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Beşamel Soslu Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanağı doğrayıp yıkayalım ve süzelim.
2. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
3. İçine pirinç katıp ara ara karıştırarak kavuralım.
4. Ispanağı da ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirelim.
5. Pul biber, karabiber ve tuz ilave edip altını kapatalım.
6. Borcamı hafif yağlayalım içine ıspanağı yayalım.
7. Beşamel sosu için tereyağında unu hafif kavuralım içine süt ilave edip koyulaşıncaya kadar pişirelim.
8. Karabiber ve tuz ilave edip altını kapatalım.
9. Beşamel sosu yemeğin üzerine yayalım.
10. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri koyalım.
11. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kaşarlar kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun.