Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo karnabahar

Kıyma harcı için;

• 1 kilo kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 kaşık salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Beşamel sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1. 5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce karnabaharları yıkayıp haşlanması için tencereye koyuyoruz.
2. Kıyması için;. Soğanı ve biberi doğrayıp biraz kavurduktan sonra kıymayı ekliyoruz.
3. Bir süre piştikten sonra diğer kalan malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Kıyma harcımız hazır olduktan sonra kenara alıp biraz ılıması için kenara alıyoruz.
4. Beşamel sosumuz için önce yağ ve unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
5. Sonra sütümüzü ekleyip karıştırıyoruz.
6. En son tuz ve karabiberini ekliyoruz.
7. Hazır olan beşamel sosuna haşlanan karnabaharları alıp karıştırıyoruz.
8. Daha sonra karnabaharları borcama döküyoruz.
9. Üzerine de kıyma harcımızı döküp üzerine rendelenmiş kaşarımızı serpiyoruz.
10. Daha önceden ısıtmış olduğumuz 200 derecelik fırınımıza atıyoruz. Üzeri kızarana kadar fırında pişiriyoruz.

Biz yemeğimizi bu akşam çok beğendik sizlerinde yemeniz tavsiye ederim. 🤗 Şimdiden afiyet olsun 🌸.