Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnıbahar

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnıbahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• 1 kase kadar kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil ya da kırmızı biber
• Tuz
• Baharatlar (dilediğiniz)
• Çok az sıvı yağ

Beşamel Sos için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2, 5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnıbahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnıbaharı buharda yada suda haşlayıp çatalla ezelim.
2. İnce ince doğradığımız soğanı sıvı yağda kavuralım.
3. Üzerine kıymayı ilave edip kavuralım.
4. Sonra ince ince doğradığımız biberi ve domatesi ilave edip biraz pişirelim.
5. Daha sonra istediğiniz baharat ve tuzu ilave edip karıştıralım.
6. Beşamel sos için;Tavada sıvı yağ ve tereyağını eritelim. Üzerine un ilave edip biraz kavuralım. Sonra yavaş yavaş sütü ilave edip karıştırmaya devam edelim. Son olarak tuz ve karabiberi ilave edelim.
7. Bir kapta 2 yumurta ve yarım çay bardağı sütü çırpalım.
8. Üzerine ılıttığımız beşamel sostan 5-6 yemek kaşığı ilave edip karıştıralım.
9. Hazırladığımız karışımı, ezdiğimiz karnabaharın üzerine döküp karıştıralım.
10. Karnıbaharın yarısını tepsiye döküp yayalım.
11. Üzerine kıymalı harcın tamamını yayalım.
12. Onunda üzerine yarım kalan diğer Karnıbaharı döküp yayalım.
13. Karnıbaharın üzerine beşamel sosu yayalım.
14. En üste de kaşar peyniri rendesi serpelim.
15. Önceden ısıtılmış 175°C fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.