Fırında Beşamel Soslu Mantar Sote

Fırında Beşamel Soslu Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantar
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• 1 tane kesme şeker
• 1 çay bardağı sıcak su

Beşamel Sos İçin ;

• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı  un
• Kıvam olana kadar süt

Üzeri İçin ;

• Kaşar peyniri

Fırında Beşamel Soslu Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantar limonlu suya doğranır tencerede suyu çekene kadar kavrulur.
2. Suyunu çeken mantarın içine soğan ve biberler uzun uzun doğranarak ilave edilir.
3. Salça, yağ ve baharatlar eklenir. suyu ilave edilir pişirilir. Tepsiye dökülür.
4. Beşamel sos için , katı yağ sıvı yağ ve un kavrulur içine süt ilave edilir kıvamı olunca altı kapatılır.
5. Tepsideki mantarın üzerine dökülür.
6. En üstüne kaşar peyniri rendelenir ve fırına konulur.
7. Kaşar peyniri kızarınca fırından çıkarılıp servis yapılır.
   Et yemekleri yanına şahane bir tarif👍🏻Afiyet olsun☺️