Fırında Beşamel Soslu Tavuk Göğsü

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Göğsü Tarifi'nin Malzemeleri

• Tabanı İçin;
• 4 veya 5 orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Ortası İçin;

• 1 kuru soğan
• 2 bütün tavuk göğsü
• 3 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel Sosu İçin;

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı margarin
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Üzeri İçin;

• 1 su bardağı kaşar peynir rendesi

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Göğsü Tarifi'nin Yapılışı

Ben çok severek yapıyorum. Umarım sizlerde seversiniz.

1. Patatesler soyulup yuvarlak şekilde doğranıp sıvı yağ ve baharatları ile birlikte karıştırılıp borcama dizilerek fırında hafif kızarana kadar pişirilir.
2. Ortası için soğan ve biberler ince ince doğranıp sıvı yağ ile birlikte kavrulur.
3.  Sonra üzerine küp küp doğranmış tavuk göğsü eklenir.
4. İyice kavrulduktan sonra kalan malzemeler eklenip iyice pişirdikten sonra pişen patateslerin üzerine yayılır.
5. Beşamel sosu için yağ ve un kavrulur.
6. Sonra süt ve diğer malzemeler eklenerek koyulaşana kadar çırpıcı ile karıştırılarak pişirilir.
7. Beşamel sos da tavuk göğsünün üzerine gezdirilir.
8. Sosun üzerine de kaşar peynir rendesi serpilip fırına verilir.200 derecelik fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar piştikten sonra ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapılır.

Afiyet olsun.