Fırında Beşamel Soslu Tavuklu Mantar

Fırında Beşamel Soslu Tavuklu Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 400-500 gr kültür mantarı
• 200-250 gr tavuk göğsü
• 1-2 baş soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Birkaç yaprak biberiye
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Fırında Beşamel Soslu Tavuklu Mantar Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar.
Çok kolay lezzetli bir tarif.
Mantar sevmeyen çocuklarınız bu tarifle emin olun mantar yemeye alışacaktır.

1. İlk önce tavukları küp küp doğrayıp iki kaşık sıvı yağ iki kaşık tereyağı koyduğumuz tencerede kendi suyunu salıp çekene kadar orta ateşte çeviriyoruz.
2. Daha sonra yıkayıp doğradığımız mantarları ilave ediyoruz.
3. Aynı şekilde onlar da suyunu çekene kadar çeviriyoruz .
4. Temizleme aşamasında mantarları kesinlikle suda bekletmeyin.
5. Soğanları da piyaz doğrayıp tuzunu karabiberini ve biberiyeyi ilave edip iki üç dakika daha soteleyip küçük bir tepsiye alıyoruz.
6. İsterseniz güveç kaplarında pay edebilirsiniz.
7. 180 derece fırına verip diğer taraftan da beşamel sosunu yapıyoruz.
8. Bir kaşık sıvı yağ bir kaşık tereyağı koyup dolu dolu bir yemek kaşığı unu da ilave edip kavuruyoruz .
9. Soğuk sütü azar azar ilave edip akışkan bir sos yapıyoruz.
10. Sosa az tuz ve karabiber ilave edip kaynatıyoruz.  Kıvamlı bir sos olmamalı.
11. Sosu fırındaki yemeğin üstüne döküp kaşarı da ilave ediyoruz.
12. Kaşarı kızarana kadar pişirip fırından alıyoruz.
    Afiyet olsun. 😚😲😛