Fırında Beşamelli Patates

Fırında Beşamelli Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kg patates
• 150 gr kaşar peyniri

Beşamel sos için:

• 1 kaşık dolusu tereyağı
• 1 kaşık dolusu un
• 2 su bardağı süt
• Tuz

Sosu için:

• 2 kaşık dolusu tereyağı
• 1 tatlı kaşığı dolusu pul biber

Fırında Beşamelli Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri soyup, yıkayıp küp şeklinde kesiyoruz.
2. Patatesleri bir tencereye alıp yaklaşık 15 dakika hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz.
3. Haşlanan patatesleri süzdürüp bir borcama alıyoruz.
4. Beşamel sosunu yapmak için bir tavada tereyağını eritiyoruz ve un ile birlikte kavuruyoruz.
5. Ardından sütü ve tuzu ekleyerek koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
6. Hazırlamış olduğumuz beşamel sosunu patateslerin üzerine dökerek, önceden ısıttığımız 200 derecedeki fırında üstü kızararana kadar pişiriyoruz.
7. Patates pişerken kaşarı rendeliyoruz. Üstü kızaran patatesleri fırından alıp kaşarı ekliyoruz ve tekrar fırına atıyoruz.
8. Yalnız kaşar eridikten sonra fırından alıyoruz. (Kaşarın kızarmaması lazım soğuduğu zaman sertleştiği için) .
9. En son olarak sos için tereyağını bir tavada eritip pul biberi ile biraz kavurduktan sonra bu sosu patateslerin üzerinde gezdiriyoruz. Afiyet olsun.