Fırında Biber Dolması

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı pirinç
• 2 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 su bardağı domates rendesi
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 demet maydanoz
• Yaş nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 limon suyu
• Bir miktar tuz
• Yarım kilo koy biberi
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk basta dolmamızın içi için pirincimiz yıkanır.
2. Soğanlar kup kup doğranır pirince ilave edilir.
3. Maydanoz nane doğrayıp ve en son sarımsakta ilave edilip karıştırılır.
4. İçerisine baharatlar eklenir ve salçamız limon yağ eklenip güzelce karıştırılır ve dolmamızın içi hazır.
5. Şimdi biberlerimiz yıkanıp içindeki çekirdekleri çıkarılır ve bıçakla etrafına delik açılır ve içerisine tatlı kasığı yardımı ile dolma içimiz ilave edilir ben koy biberi kullandığım için kaşığın arkasıyla ittirip harcı biberin içerisine her yerine gelsin diye bastırarak yapıyorum.
6. Hazırlanan biber dolmalarımız pişmeye hazır.
7. Dolamaların suyunu vermeden önce 180°derecelik fırında biraz pişirilecek 10 dakika kadar.
8. Sonra suyu ve tuz karıştırılıp suyunda ilave edilir ( su dolmaların yarısına gelecek şekilde olcak ). Ve dolmalarımız pişirilir. Pişen dolmalarımız hazır😊.
9. Dolmayı sevmeyenlere dolmayı sevdirecek bir tarif hele kırmızı biberiniz varsa kesin deneyin kırmızı biberle çok güzel oluyor.
10. Önceden dolmadan nefret eden ben şimdi en sevdiğim yemek deneyecek olanlara afiyet olsun ♥️♥️♥️😊😊.