Fırında Brokoli Ve Karnabahar

Fırında Brokoli Ve Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy demet brokoli
• 1 orta boy demet karnabahar
• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Brokoli Ve Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokoli ve karnabaharları çiçek çiçek ayırıp, tuzlu suda veya buharda hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz.
2. Fırın kabını yağlayıp brokoli ve karnabaharları içine yerleştiriyoruz
3. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip, içine unu ekleyip, çok az un rengini kaybetmeden kavuruyoruz.
4. İçine soğuk sütü ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz. Eğer çok koyu olursa biraz daha süt ekliyoruz, kıvamı boza kıvamında olmalıdır.
5. İçine tuzunu ve karabiberini ekleyip ocaktan alıyoruz.
6. Bu sosu brokoli ve karnabaharların üzerine gezdirerek döküyoruz, sosun sebzelerin her yerine gelmesine dikkat ediyoruz.
7. En son olarak rendelenmiş kaşar peynirini bolca üzerine serpip, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
   Afiyet olsun.

Not:Brokoli ve karnabahar çok faydalı sebzelerdir, fakat genellikle bir çok kişi tarafından sevilmezler,
eminim bu şekilde fırında pişirirseniz çok sevilecektir, deneyeceklere şimdiden kolay gelsin. Afiyet olsun:)