Fırında Bulgur Pilavlı Kaz

Fırında Bulgur Pilavlı Kaz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün kaz (Ben yarısını kullandım.)
• 3, 4 adet patates
• Kırmızı toz biber
• Tuz

Bulgur Pilavı İçin

• 2 su bardağı bulgur
• 1 adet soğan
• Haşladığımız kazın suyu ve normal su
• Tuz
• Sıvı yağ
• Tereyağ

Fırında Bulgur Pilavlı Kaz Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kazı tuzlayıp düdüklü tencere veya büyük bir tencerede yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Ben düdüklü tencerede 40 dakika kadar haşladım.
2. Daha sonra haşlanan kazı fırın kabına alıyoruz. Üzerine tuz ve kırmızı toz biber sürüyoruz. Patatesleri küp küp doğruyoruz kazın etrafına diziyoruz.
3. Patateslerin üzerine biraz kaz etinin suyundan gezdirip tuz serpiyoruz. 200 derece fırında kaz kızarıp patatesler pişene kadar pişiriyoruz.
4. Bu sırada bulgur pilavını pişirmeye başlıyoruz. Öncelikle soğanlarımızı küp küp doğruyoruz sıvıyağ ve tereyağını da tencereye alıp soğanları kavuruyoruz.
5. Kavrulan soğanların üzerine tuz ve bulguruda ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Kazı hasladığımız sudan 1 su bardağı alarak bulgura ekleyeceğimiz suya ilave ediyoruz.
6. Suyunuda eklediğimiz bulguru kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak pişmeye bırakıyoruz.
7. Kaz ve bulgur piştikten sonra tabana bulguru koyuyoruz. Yanlarına patatesleri diziyoruz bulgurun üzerinede kızarmış kazı oturtup servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun 🌸.