Fırında Çipura Buğulama

Fırında Çipura Buğulama Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz kadar fileto çipura ( ben ayrıca dilimli orkinos balığı da kullandım)
• 2 adet büyük boy patates
• 8 adet arpacık soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet büyük limon
• Kuru Defne yaprakları
• Taze Reyhan yaprakları
• Tuz
• Karabiber

Fırında Çipura Buğulama Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Sevgili Herkes😊,

1. Öncelikle istediğimiz kadar balığı fileto şeklinde balıkçıdan alıyoruz.
2. Ben 2 adet çipura ve 3 adet halka dilimli orkinos balığı kullandım.
3. Balıkçımızda balıklarımızı güzelce temizletiyoruz ve yıkatıyoruz.
4. Sonra fırın tepsimize fırın kağıdını seriyoruz.
5. Patateslerimizi soyup ince halkalar halinde doğrayıp fırın tepsimizin zeminini kaplıyoruz.
6. Mutfak mikserimize 2 diş sarımsağımızı, 2 adet soğanı ve defne yapraklarımızı koyup karıştırıyoruz.
7. Ayıklanmış ve temizlenmiş balıklarımızın her yüzeyine bu karışımımızdan sürüyoruz.  Bir nevi ovalıyoruz.
8. Çipura balığımızın içinde kalacak biçimde her bir balığın içine 3 er adet olacak şekilde defne yaprağı yerleştiriyoruz.
9. Balıklarımızı hazırladığımız sosla ovup defne yapraklarını da yerleştirdikten sonra balıklarımızın üzerine gelecek şekilde arpacık soğanlarımızı koyuyoruz.
10. En sonunda da limonlarımızı yıkayıp ince halkalar halinde doğrayıp tepsimizin üzerine serpiştiriyoruz.
11. Tepsimizin her bölgesine gelecek şekilde tuz karabiber serpip sıcak fırınımızın orta bölmesinde 200 derecede yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz.
12. Fırından fırına farklılıklar olabilir.  Bazı fırınlar erken pişirebilir, bazıları da geç pişirebilir. Siz fırınınızı sık sık kontrol edin. Yemeğimiz hazırdır lezzeti fazla olduğu için erken doyum sağlayabilirsiniz 😊 Afiyet olsun 😇