Fırında Çıtır Kabak Çubukları

Fırında Çıtır Kabak Çubukları Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy kabak
• 4 yemek kaşığı un
• 3 orta boy yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 100 gr parmesan peyniri rendesi
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığının yarısı köri

Sos için;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 demet dereotu
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Sumak

Fırında Çıtır Kabak Çubukları Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkıyoruz ve parmak kalınlığında kesip bir kenara alıyoruz.
2. Bir kaba unu koyuyoruz.
3. Bir diğer kaba yumurtaları kırıp çırpıyoruz.
4. Son kabımıza da parmesan, baharatlar ve galeta ununu koyup karıştırıyoruz.
5. Kabakları önce una sonra yumurtaya en son da galeta karışımına buluyoruz ve bu paneleme işlemini bütün kabaklara uygulayıp
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
7. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz.
8. Yoğurt, mayonez, hardal, dereotu ve baharatları ekleyip bir sos elde ediyoruz. Servise alıyoruz. Afiyet olsun :)