Fırında Çok Pratik Çok Hafif Patlıcan Oturtma

Fırında Çok Pratik Çok Hafif Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 orta boy patlıcan
• 250 gram kıyma
• 2 orta boy soğan
• 2-3 yeşil biber
• 2-3 domates
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Kekik

Fırında Çok Pratik Çok Hafif Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patlıcanları yuvarlak yuvarlak kızartmalık dilimliyoruz. Derince bir kapta sıvı yağ ve tuz ile harmanlıyoruz. Daha sonra yağ ve tuz ile harmanladığımız patlıcanları borcama diziyoruz 200 derecede fırında 30 dk kızartıyoruz. Zaten işin pratikliği burada kızartmayı ocakta değil fırında yapmak. Patlıcanlar fırında pişerken biz orta boy bir tencereye sırasıyla soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz biraz kavrulunca kıymayı ekliyoruz daha sonra biberleri, pişmeye yakında domatesleri ekleyip iyice kavuruyoruz. Daha sonra domates biber salçası tuz ve baharatları da ekleyip biraz daha kavurup ocağı kapatıyoruz. Fırında pişen patlıcanların üzerine bu kıymalı karışımı yayıyoruz yaklaşık 20-25 dk 200 derecede pişiriyoruz. Eşimle ben bayılarak yedik, patlıcanlar hiç çiğ kalmadı harika pratik bir yemek oldu. Afiyet olsun ;)