Fırında Çömlekte Güveç (Yalancı Güveç Diyebiliriz)

Fırında Çömlekte Güveç (Yalancı Güveç Diyebiliriz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 3-4 diş sarımsak
• 250 gram dana kuşbaşı(kuzu da olabilir)
• 2 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Fırında Çömlekte Güveç (Yalancı Güveç Diyebiliriz) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

Ben evde 2 kişi olduğum için malzemelerim buna istinaden az 🙈.

1. Öncelikle tavaya kuşbaşılarımızı alıyoruz suyunu çekene kadar yavaş yavaş pişiriyoruz.
2. O bir yandan pişerken patlıcanlarımızı alaca alaca soyup tuzlu suda bekletiyoruz.
3. Patateslerimizi küp küp doğrayıp kızgın yağda hafifçe kızartıyoruz.
4. Güvecimizin en altına tereyağımızı koyuyoruz.
5. Patateslerimizi çömleğimizin içine koyuyoruz sonra patlıcanları ve kapya biberlerimizide ayni şekilde kızartıp çömleğe koyuyoruz.
6. Aralarına sarımsaklarımızı ekliyoruz.
7. Sonra pişen etlerimizi de alıp içine koyup güzelce karıştırıyoruz en son kızarmış kapya biber ve soyulmuş doğranmış domateslerimizi yerleştiriyoruz.
8. Sonra çok az sıvı yağ ve suyla salçamızı açıyoruz eşit şekilde üzerine döküyoruz malzemelerimizin.
9. Çok az sıcak su ekliyoruz ve çok az da tereyağı koyuyoruz üzerine ve kapağını kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda 40-45 dakika pişiriyoruz. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun 🥰.