Fırında Çömlekte Güveç

Fırında Çömlekte Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı et
• 3 orta boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 6 adet çarliston biber
• 3 adet patlıcan
• 5 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı isteğe göre biber salçası
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı pul biber

Fırında Çömlekte Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak etimizi güzelce yıkayıp yaklaşık 10 dakika kadar düdüklü de pişirelim. 10 dakikanın ardından etimizi süzüp çömleğimize koyalım.
2. Ardından kuru soğan sarımsakları etin üzerini kapatacak şekilde küp küp doğrayalım.
3. Ardından alacalı soyduğumuz patlıcanları da küp küp doğrayıp soğanların ve etlerin üzerini kapayıncaya kadar doğrayalım.
4. Daha sonra aynı işlemi biberler içinde yapalım. En üste de domateslerin kabuklarını doğrayıp onları da küp küp doğrayalım.
5. En son güvecimizin orta kısmını havuz gibi açıp salça mızı o havuz gibi açtığımız çukura koyalım.
6. Üzerine baharatları tuzu ve en son da sıvı yağ döküp 200 derecelik fırında yaklaşık olarak 1 saat etlerimiz lokum gibi olana dek pişirelim.

Afiyet olsun. .