Fırında Çupra (Lezzetli Soslu)

Fırında Çupra (Lezzetli Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet çupra ( kişi sayısı kadar)
• 3 adet patates
• 3 adet soğan
• 1 adet limon
• 3 diş sarımsak
• 7-8 adet defne yaprağı ( isteğe bağlı)

Sos için;

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet limon suyu
• 1 diş sarımsak

Üzeri için :

• 1 yemek kaşığı tereyağ

Fırında Çupra (Lezzetli Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Balıklar yıkanır, üzeri çizilir.
2. Patates ve soğanlar halka doğranır.
3. Sarımsaklar minik doğranır.
4. Limon halka doğranır. Tüm malzemeler tepsiye dizilir. (yağlı kağıt üzerine veya tepsi yağlanır).
5. Defne yaprakları tepsiye konur. Ve birer adet balıkların içine yerleştirilir.
6. Sos için; karıştırma kabında tüm malzemeler karıştırılır.
7. Sarımsak ezilir. Yarım limon suyu konulur.
8. Sos bir fırça yardımıyla patateslerin üzerine sürülür.
9. Kalan sosu balıkların içine ve üzerinde gezdirebilirsiniz.
10. Balıkların üzerine tereyağından küçük parçalar konur.
11. Önceden ısırılmış 200 derece fırında, fanlı pişirilir.