Fırında Dana Kaburgalı Güveç

Fırında Dana Kaburgalı Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 7- 8 parça dana kaburga parçası ( kurbanda küçük yemeklik parçalar halinde ayarlayıp dolaba koyuyorum)
• 1 büyük boy patates
• 1 orta boy kuru soğan
• 4 5 diş sarımsak
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet domates
• 4 yemek kaşığı domates sosu ( yoksa domatesi 2 yapabilirsiniz )
• Mevsiminde dolaba koyduğum fasulyemden kullandım yoksa koymayabilirsiniz
• Damak tadınıza göre baharatlar ekleyebilir dilediğiniz kadar tuz koyabilirsiniz ben pul biber, karabiber, kekik kullandım
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı ve göz kararı sıvı yağ gezdiriyorum

Fırında Dana Kaburgalı Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kaburgaları haşlıyoruz.
2. Suyuna da pilav ve çorbamı yapıyorum yanına güzel oluyor.
3. Fırın kabı yada güvecimize haşlanan etin suyundan azcık ve etleri döküyoruz.
4. Üzerine patatesi doğruyoruz, istediğimiz büyüklükte fasulyeleri koyacağız .
5. Biberleri de ekledikten sonra en son domatesleri ve domates sosumuzu ekleyip baharatları ve yağı da ekleyip üzerini aleminyum folyo ile kapatıyoruz.
6. 200 derece ısıtılmış fırına sürüyoruz.
7. Yarım saatten sonra pişme durumunu kontrol edebiliriz.

Deneyenlere Afiyet Olsun.