Fırında Dolma Biber

Fırında Dolma Biber Tarifi'nin Malzemeleri

• 13 tane küçük dolmalık biber
• 2 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 1 tane büyük boy incecik doğranmış soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı dolmalık baharat
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 tane domates dilimlenmiş

Sosu için:

• 2 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Fırında Dolma Biber Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç, bulgur, soğan, maydanoz, dereotu, tuz, pulbiber, dolmalık baharat, salça, biber salçası ve zeytinyağını bir kabın içerisine koyup elinizle iyice yoğurun.
2. Dolmalık biberleri temizleyip yıkayın.
3. Biberlerin altlarını çatalla delin.
4. Hazırlanan harcı biberlerin içerisine doldurun.
5. Biberlerin ağzını dilimlenmiş domatesle kapatın.
6. Biberleri bu şekilde yapıp bocama dizin.
7. Tereyağını tavaya koyun biraz erisin.
8. Eriyen tereyağına salçayı ekleyip iyice kavurun.
9. Bocamdaki dolmalık biberlerin üzerine dökün.Sıcak suyuda borcama ekleyin.
10. Borcamın üzerini yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında dolmaları pişirin.
11. Dolmalar pişince üzerindeki yağlı kağıdı alın ve 15 dakika kadar daha üzeri hafif yanacak şekilde pişirin.Hafif üzeri yanınca fırından alın.Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun. 😋 😋 😋