Fırında Domates Soslu Karnabahar

Fırında Domates Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo karnabahar
• 1 patates
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 2 domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 4 kaşık un
• 1 tutam maydanoz
• 1 diş sarımsak
• Kaşar peyniri rendesi
• Pul biber ya da kırmızı toz biber
• Karabiber
• Kuru yada yeşil nane
• Tuz

Fırında Domates Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharlar küçük küçük bölünerek tencereye konur. Tuzu eklenerek üzerini geçecek kadar su ile haşlanır. Haşladıktan sonra suyu süzülür ve ezilir. Geniş bir kasede ezilmiş karnabaharlar, rendelenmiş patates, yemeklik doğranmış ya da rendelenmiş-suyu sıkılmış soğan, sarımsak, yumurta, un, tuz, karabiber, pulbiber, nane karıştırılır. Fırın kabına döşenir ve fırına sürülür. Üzeri hafif kızarınca domatesler rendelenerek ya da doğranarak az salça eklenmiş sos hazırlanarak (ben hafif pişirdim) sürülür. En son üzerine kaşar rendesi serpilerek 5-10 dk. Daha fırınlanır.

Afiyet olsun.