Fırında Ekmek Kırıntılı Domates Dolması

Fırında Ekmek Kırıntılı Domates Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy yuvarlak domates

İçi için:

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet yeşil biber
• 1 çay kaşığı kuru reyhan
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz ve
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı ve kuş üzümü
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı ekmek kırıntısı

Hazırlanışı

1. Domateslerin üzerinden bir cm kesin, bir küçük kaşıkla içini oyun.
2. Oyduğumuz domateslerin küçük küçük doğrayın tavaya yağları koyun.
3. Küçük doğranmış soğanı, biberleri koyun doğranmış domates koyun, 2 dk pişirin.
4. Haşlanmış pirinci süzüp katalım, karıştıralım.
5. Fıstığı, üzümü koyalım 1 -2 dk pişirelim.
6. Tuz, baharat serpip karıştıralım.
7. Maydanoz, dereotu da serpin, karıştıralım.
8. Domateslere bu içi dolduralım tepsiye dizelim, üzerlerine ekmek kırıntıları serpelim.
9. Su ile ıslatılmış yağlı kağıdı kapatalım.
10. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dk afiyet olsun.

Bu ölçülerle 4 adet domates çıkmakta.