Fırında Ekşili Balık Yemeği

Fırında Ekşili Balık Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Palamut veya istediğiniz büyük balık çeşidi buzlu balıkta olur
• 2 büyük boy soğan
• 4 orta boy domates (kışın domates tadında olmadığı için yaptığım konservelerden kullanıyorum )
• 4-5 adet çarliston veya sivri biber
• Maydanoz (isteğe bağlı)
• 1 limon
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Fırında Ekşili Balık Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanlar soyulup yıkanır. Daire şeklinde ne çok ince ne de kalın doğranır.
2. Biraz karabiber ve biraz tuz ile hafif ovulur.
3. Üzerine kılçıklarını tamamen ayırdığımız balıklar güzelce dizilir. Ayıklamadanda yapabilirsiniz.
4. Balığın üzerine tuz serpilir.
5. Ve ince ince doğranmış domatesler ile kapatılır ben tamamen kapatana kadar domates doğuyorum.
6. Üzerine doğranmış biberler eklenir tuz ilave edilir.
7. Limonlar daire şeklinde kesilip üzerine dizilir.
8. Zeytinyağ gezdirilir 200° ısıtılmış fırına verilir.
9. Kontrollü pişirelim 60 dk sonra arada açıp çatalla kontrol edelim.
10. İyice pişince fırından çıkarılıp maydanoz serpilir fırında 3 dk daha kalır ve sunuma hazır.
11. Afiyet olsun.